barpremium.fr - Whisky Glendronach


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> GlenDronach

Située dans le Speyside, GlenDronach est une distillerie victorienne parmi les plus anciennes d’Ecosse.
En effet, la distillerie utilise des méthodes traditionnelles avec des alambics chauffés au charbon à feu nu. Les alambics, qui dataient de 1826, ont été remplacés à l’identique en 2005.
Les cuves de fermentation de la distillerie sont fidèles à la tradition, en pin d’Oregon et les fûts sont entreposés à même le sol, les uns au-dessus des autres sur trois niveaux. Cela favorise un vieillissement harmonieux grâce à une bonne hygrométrie et circulation de l’air.

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