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Ce Single Malt est le digne descendant des whiskies du XIXème Siècle.Il est en fait un « brut de fût », il a été mis en bouteille à la sortie du tonneau à son degré alcoolique réel et n’a pas subi de filtration à froid, ce qui lui vaut son appellation de « Non chill filtered ». Son degré d’alcool qui peut varier de 58 à 61° et son mode de maturation font de lui un whisky dont la complexité aromatique a été intégralement préservée. Cependant, sa spécificité provient également de ses fûts triés sur le volet. Douglas Cruickshank , le Master Distiller d’Aberlour ne sélectionne que les fûts de chêne ayant abrité du Sherry Oloroso. Parmi les plus rares et les plus précieux, ces fûts espagnols donnent à Aberlour a’bunadh toute son intensité.
A la loupe
Robe : Or ambré avec des reflets rubis.
Nez : Exceptionnelle puissance et complexité aromatique qui s’appuient sur le Sherry et sur une note subtilement tourbée. Evolution vers des arômes fruités allant de la mangue à la pomme rouge.
Palais : Attaque opulente, maltée, légèrement fumée, avec un Sherry présent mais qui ne domine pas. L’arôme développe alors des notes plus épicées, tirant sur la noisette et le chocolat noir.
Finale : Ronde et chaude, la longue finale évoque les agrumes et le cacao, pour finir sur le pain d’épices et la tourbe.
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| Conditionnement : 1 bouteille |
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| Référence : 005377 |
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| Degré d'alcool : 59,9 % |
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| Contenance : 70 cl |
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| Prix : 54,00 €TTC |
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