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Digne héritière de sa première version, la Cuvée R. Lalou parachève l'oeuvre d'un créateur de terroir, celle de René Lalou, personnage emblématique de la Maison. Elle repose sur une approche audacieuse : une sélection parcellaire au coeur du vignoble G.H. MUMM parmi 12 lieux-dits mythiques de la Champagne, tous situés en Grands Crus, et tous pressés et vinifiés séparément. La puissance répond ici à l'élégance, l'ampleur à la finesse. Une cuvée pour les passionnés de vins rares.
A la loupe
Robe : un éclat doré capturant la lumière.
Nez : des notes d'agrumes frais et une vraie minéralité, signatures des lieux-dits de Bionnes et de la Croix de Cramant. Le vin progressivement fait état de toute sa complexité: notes de nougat, d'orange, de fleur blanche et de miel d'acacia à l'apparition des Crupots et des Rochelles... Les agrumes confits mais aussi les fruits exotiques, la vanille et la noisette ou encore le pralin finissent par dominer.
Palais : nette et vive. Malgré sa complexité et sa richesse, le vin reste comme suspendu sur un équilibre entre structure et acidité.
Finale : droite et une pointe d'amertume vient souligner un peu plus une longueur déjà impressionnante.
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| Conditionnement : 1 bouteille |
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| Référence : 060073 |
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| Degré d'alcool : 12,5 % |
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| Contenance : 75 cl |
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| Prix : 118,00 €TTC |
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