Fidèle à l’héritage de la maison, les pinots noirs sont très présents dans ce Millésime 2002. Notes dominantes de la dégustation : fleurs blanches, fruits blancs, muscade, agrumes, fruits secs et noisette.
54ème Millésime de la Maison, le MUMM Cordon Rouge 2002 s’épanouit tout en délicatesse sur une interprétation « sans fioriture » du style Maison. En résumé : un équilibre entre fraîcheur et intensité.
A la loupe Robe : Légèrement dorée Nez : Ce champagne est discret sur les fleurs blanches, les fruits blancs (poire), les épices (muscade) et les agrumes (pamplemousse). Il fait également preuve d’une belle intensité sur les fruits exotiques (mangue) et secs (noisette), et sur des touches briochées démontrant un bon potentiel où se mêle générosité et complexité. Palais : En bouche, l’attaque est franche, vineuse et fraîche. L’équilibre est agréable mais plus typé Pinot Noir avec beaucoup de force et de caractère. Une fraîcheur en fin de bouche très longue apporte une nouvelle tension au vin. Finale : Un style typiquement MUMM : un équilibre entre fraîcheur et intensité.
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